Диета при варикозе: что можно, а что нельзя есть и пить

Диета при варикозе: что можно, а что нельзя есть и пить

Из этой статьи вы узнаете: какой должна быть диета при варикозе. Почему одни продукты помогают справиться с болезнью, а другие приводят к ухудшению самочувствия.

Автор статьи: Ячная Алина , хирург-онколог, высшее медицинское образование по специальности “Лечебное дело”.

Лечебное питание при варикозе повышает эффективность медикаментов. Лекарства будут бесполезными, если человек продолжит употреблять продукты и напитки, негативно влияющие на состояние сосудов.

Диета при всех видах варикоза (вен ног, органов малого таза, пищевода и желудка) одинаковая. При визите к врачу-флебологу – специалисту по болезням вен – пациент наряду с рекомендациями по приему медицинских препаратов получает памятку со списком разрешенных и запрещенных продуктов.

С помощью одной только диеты избавиться от варикоза невозможно, но правильное питание необходимо для профилактики прогрессирования заболевания.

Цели диетического питания при варикозе

Питание при варикозе (при всех его видах) преследует следующие цели:

  1. Укрепление сосудистых стенок – витамины и микроэлементы уменьшают сосудистую проницаемость, повышают эластичность вен, оказывают противовоспалительное действие. Употребление продуктов, богатых полезными компонентами, улучшает состояние сосудов при варикозе.
  2. Уменьшение вязкости крови – при варикозном расширении вен замедляется кровоток, повышается риск образования тромбов. Поэтому при любой локализации изменений необходимо соблюдать питьевой режим и избегать обезвоживания.
  3. Уменьшение отечности тканей – задержка жидкости в организме ведет к развитию отеков – одного из основных симптомов варикоза нижних конечностей.
  4. Борьба с ожирением – избыточный вес пациента приводит к повышению давления в сосудах ног и считается одним из основных провоцирующих факторов развития варикоза.
  5. Нормализация работы кишечника – регулярные запоры ведут к накоплению токсических веществ в организме, оказывающих негативное влияние на состояние сосудов; повышается давление в венах малого таза и нижних конечностей, увеличивается нагрузка на венозные стенки.

Нужные витамины и микроэлементы

Название вещества Какие эффекты оказывает В каких продуктах содержится
Витамин Е Мощный антиоксидант (защищает клеточные мембраны от повреждения) Все растительные масла

Орехи (миндаль и фундук) Витамин С Противовоспалительный эффект

Укрепляет стенки вен

Снижает вязкость крови Цитрусовые

Зелень (петрушка, щавель, шпинат) Биофлавоноиды Улучшают эластичность капилляров

Стабилизируют мембраны клеток

Участвуют в синтезе коллагена Цитрусовые

Зеленый чай Медь Необходима для синтеза эластина

Укрепляет стенки вен

Препятствует их истончению и расширению Морская капуста

Морепродукты Цинк Участвует в процессе кроветворения

Нормализует вязкость крови Говяжья печень

Кедровые орешки Кремний Участвует в синтезе коллагена и эластина

Укрепляет сосудистые стенки Рис

Виноград Омега-3-жирные кислоты Снижают содержание холестерина

Препятствуют повреждению сосудов Растительные масла

Шпинат Растительная клетчатка Стимулирует работу кишечника

Профилактика запоров Злаки (гречка)

Отруби

Нажмите на фото для увеличения

Рекомендованные продукты

Диета при варикозе включает:

  • Овощи должны составлять основу рациона пациента с варикозом. Особенно полезны: капуста, морковь, томаты, сладкий перец, свекла. Ежедневно на столе должны присутствовать салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом, овощные гарниры.
  • Фрукты: цитрусовые, яблоки, груши, вишня, черешня, абрикосы.
  • Ягоды: брусника, черника и клюква, малина.
  • Рыба и морепродукты служат хорошей альтернативой мясным блюдам: креветки, мидии, кальмары.
  • Нежирные сорта мяса: говядина, свинина, курица и кролик. Полезный продукт при варикозе – говяжья печень.
  • Орехи: миндаль и фундук добавляют в каши; измельченный мускатный орех используют в качестве приправы для блюд.
  • Крупы содержат углеводы, которые обеспечивают организм энергией. При варикозе предпочтение отдают коричневому длиннозерному рису и гречке, богатым растительной клетчаткой и микроэлементами.
  • Бобовые: горох, соевые бобы.
  • Зелень: петрушка шпинат, щавель.
  • Мед рекомендуют принимать в качестве добавки к чаю, кашам по 2–3 столовые ложки в день. Особенно полезен при варикозе каштановый мед. Экстракт каштана входит в состав препарата «Эскузан», который часто назначают пациентам с варикозным расширением вен.
  • Яйца.

Полезные напитки

Диета при варикозе подразумевает прием большого количества жидкости. Самые полезные напитки:

  • зеленый чай;
  • натуральные фруктовые и овощные соки;
  • морсы из ягод;
  • компоты;
  • имбирный чай;
  • травяные чаи (смородиновый лист, мята, мелисса);
  • обычная негазированная вода;
  • напиток с яблочным уксусом.

Рецепт напитка с яблочным уксусом

В стакан теплой воды добавить 2 столовые ложки яблочного уксуса, мед по вкусу, хорошо размешать. Принимать в течение дня после еды.

Рецепт имбирного чая

Четыре столовых ложки измельченного имбиря и цедру одного лимона залить литром крутого кипятка, накрыть крышкой, дать в течение получаса настояться, остудить до комфортной температуры, добавить мед по вкусу.

Список запрещенных продуктов и напитков

При варикозе под запрет попадают продукты и напитки, способствующие задержке жидкости в организме, набору веса и негативно влияющие на вены.

  • Спиртное – алкоголь расширяет сосуды, жидкость из клеток выходит в межклеточное пространство, нарушается обмен веществ, ухудшается самочувствие пациента: усиливается тяжесть и боли в ногах.
  • Копчености, маринады – приводят к задержке жидкости.
  • Крепкие бульоны, холодец – содержат большое количество экстрактивных веществ, увеличивают вязкость крови.
  • Жирные сорта мяса – тугоплавкие жиры повышают содержание холестерина, увеличивают вязкость крови.
  • Все виды консервов – красители и консерванты, входящие в их состав оказывают токсическое действие на сосуды
  • Сдоба, торы, шоколад – содержит большое количество легкоусвояемых углеводов, поэтому запрещены пациентам с избыточным весом. При отсутствии ожирения эти продукты можно употреблять в ограниченном количестве.
  • Острые приправы – негативно влияют на сосуды.
  • Соленые продукты – соль способствует задержке жидкости и появлению отеков на ногах. Пищу готовят без соли, небольшое ее количество добавляют непосредственно перед едой.
  • Кофе, черный чай – напитки, противопоказанные при всех заболеваниях сердца и сосудов, в том числе и при варикозе.
  • Цикорий – этот напиток часто используют в качестве замены кофе пациенты с гипертонией, но так как он расширяет кровеносные сосуды, при варикозе вен употреблять его нельзя.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Варикоз: что делать, а чего не стоит?

Лечение любого заболевания сопровождается поиском ответов пациента на вопросы относительно образа жизни, питания, лекарств. От этого зависит успех всей терапии. Чтобы избавиться от такого распространенного заболевания, как патологическое расширение вен, следует знать, что можно и что нельзя делать при варикозе ног. Некоторые ограничения позволят больному быстрее избавиться от патологии и исключить рецидив.

Основные методы лечения варикоза

После посещения врача-флеболога, пациенту будет дан ряд рекомендаций относительно его лечения. Могут быть назначены следующие препараты:

  • Венотонические и ангиопротекторные средства: Детралекс, Венорутон, Венарус, Флебодиа 600;
  • Мази и гели: Лиотон, Троксевазин – используются в качестве комплексного лечения, а также для избавления от легких проявлений в виде сосудистых звездочек;
  • Стероидные противовоспалительные средства, наружные формы лекарств на их основе необходимы для лечения запущенных форм варикоза;
  • НПВС – для облегчения боли и снятия воспаления при флебите;
  • Лекарства, препятствующие свертыванию крови и растворяющие уже имеющиеся тромбы, назначаются при тромбозах вен.

К сожалению, не всегда бывает достаточно приема лекарственных средств. В запущенных стадиях врач может предложить рассмотреть возможность оперативного лечения. Удаление пораженной вены является одним из видов хирургического вмешательства. Эта тяжелая операция иногда является единственным способом избавления от патологии. К малоинвазивным методикам относятся склеротерапия и лазерное воздействие на сосуды.

Так как варикозное расширение вен предполагает увеличение диаметра сосудистых ветвей, то их механическое сжатие значительно улучшает самочувствие пациентов. Всем больным необходимо носить компрессионный трикотаж. Его подбирает врач на основании стадии болезни. Дополнительно доктор может рекомендовать ЛФК, массаж и физиотерапевтические процедуры.

Что можно сделать дома?

Часто варикозное расширение вен сопровождается отеками и болями в ногах в вечернее время. Быстро избавиться от симптомов можно. Следует лечь на спину, поднять ноги выше уровня тела (можно опереться на край стула или дивана). В таком положении следует находиться не менее 20 минут. Выполнять упражнение нужно ежедневно при выявленном варикозе и подозрении на него.

Чтобы улучшить кровоток, можно делать «велосипед» лежа на спине в течение 1 минуты по 3 подхода. Активировать работу икроножных мышц, вен ног позволит ходьба на носках. При этом можно перекатываться с пятки на кончики пальцев ног.

Другие упражнения при варикозе:

  • сгибание пальцев ног и рук одновременно,
  • сгибание/разгибание стопы,
  • вращения стопами,
  • приседания,
  • поочередные поднятия колен к туловищу,
  • ходьба на наружной и внутренней поверхности стоп.

Чтобы сбросить вес без вреда для вен, следует ежедневно ходить. Дистанцию нужно увеличивать постепенно. Лучше начать с небольшой дистанции, которая займет максимум 15 минут медленным шагом. Для прогулки следует подготовить удобную обувь, воду и компрессионное белье. Нельзя допускать обезвоживания, поэтому с собой необходимо взять небольшую бутылочку воды.

Важно помнить, что ходьба без антиварикозного трикотажа может усугубить заболевание. Спортивная одежда и обувь не должны сковывать движения, а также перетягивать резинками кожу.

Если дома есть беговая дорожка, то можно установить расстояние в 1 км в темпе не более 5 км/ч без наклона. В течение первой недели лучше не увеличивать нагрузку. Когда появится уверенность в своих силах, следует немного удлинить расстояние.

Народные методы лечения варикоза

Чтобы вылечить варикозное расширение вен, можно воспользоваться средствами народной медицины. Они более безопасны, чем лекарства, но все же требуют предварительного обсуждения с лечащим врачом.

  1. Листья каланхоэ промыть, измельчить, пересыпать в стеклянную тару емкостью 500 мл. Следует заполнить половину банки или бутылки. Оставшееся пространство следует заполнить водкой. Убрать настой в темное место на 1 неделю. Периодически раствор необходимо встряхивать. По истечении недели можно использовать целебный настой для протирания пораженных варикозом участков.
  2. 50 г цветков конского каштана нужно залить 500 мл водки, настоять в течение 2 недель. Полученный раствор следует пить по 30 капель 3 раза до еды. Курс лечения составляет 1 месяц.
  3. Выжать сок из свежего картофеля, смочить им бинт из натуральных волокон, накладывать на ночь повязку на варикозные вены.
  4. Компрессы на ночь из молочной сыворотки.
  5. Цветки белой акации пересыпать в бутылку, залить их водкой до краев, настоять. Раствором следует обрабатывать вздувшиеся варикозные узлы.
  6. Таким же способом готовится настой из березовых почек. Потребуется 10 дней, чтобы раствор насытился полезными веществами.
  7. Мазь для ног: взять 10 грамм измельченных цветков ромашки лекарственной, столько же листьев шалфея, 50 г плодов каштана (предварительно растереть), 5 г обычного крахмала. Все смешать, добавить 200 грамм разогретого куриного жира. Полученную массу следует нагревать на водяной бане в течение 2,5 часов. После необходимо все остудить и дать настояться в течение ночи. Мазью можно пользоваться несколько раз в день, чтобы победить варикозное расширение вен надолго.

Важно помнить, что народные методы лечения работают только в комплексе с традиционной медициной. Возможно, потребуется изменение образа жизни и избавление от лишнего веса.

Что запрещено при варикозе?

Существует целый ряд ограничений при выявленном заболевании. Во-первых, следует избегать поднятия тяжестей. Это касается и желающих заняться видами спорта, связанными с силовыми нагрузками. При этом возможно усугубление состояния.

Девушкам при варикозе нельзя пользоваться следующими видами косметических процедур:

  • шугаринг, удаление волос горячим воском;
  • энзимная и квантовая виды эпиляций;
  • выщипывание волосков пинцетом;
  • горячие обертывания в СПА, их лучше заменить на гидромассаж или холодные виды обертываний;
  • тату в области пораженных вен.

Так как варикозное расширение вен может находиться в любой части тела, в том числе в малом тазу, то женщинам не следует прибегать к абортам. Это может быть опасным в связи с высоким риском кровотечений.

Если лечение варикоза проходит в домашних условиях, то следует исключить процедуры, связанные с нагреванием конечностей: горячие компрессы, ванночки. Лучше использовать обтирание настойками, контрастный душ.

Тем, кто следит за своей физической формой, придется отказаться от некоторых упражнений: прыжков на скакалке, приседаний с нагрузкой, длительного бега, аэробики, шейпинга, велосипеда, танцев. Полезны ходьба, плавание.

Косметический массаж также может навредить при варикозе. Во время процедуры возможно перераспределение кровотока на другие вены и вовлечение их в патологический процесс. Поэтому курсы массажа нужно проводить только в лечебном учреждении после врачебных назначений.

Диета при варикозном расширении исключает продукты с высоким содержанием животных жиров, острые и соленые блюда, уксус, большое количество кофе. Следует придерживаться рационального сбалансированного рациона, подобрать который можно вместе с диетологом на основании своих антропометрических данных.

Что нельзя при варикозе?

Если вены расширены, существуют противопоказания при варикозе на ногах. Следует изменить образ жизни, отказаться от вредных привычек, сауны, тяжелых физических нагрузок, гормональных контрацептивов. Рекомендуется правильный выбор обуви, соблюдение диеты. А также запрещены некоторые виды массажей, эпиляция с воском, нанесение татуировок.

Какие существуют противопоказания?

Алкоголь и табакокурение

Осложнения при варикозе вен на ногах из-за вредных привычек представляют угрозу для жизни.

При варикозном расширении вен категорически противопоказаны спиртные напитки. Попадая в организм, алкоголь сначала оказывает сосудорасширяющее действие, увеличивая приток крови к ногам. Затем происходит спазм сосудов, что провоцирует застой крови. К тому же при варикозе сосудистые стенки ослаблены и источены, поэтому есть риск разрыва вены и кровотечения. Никотин также способствует сужению сосудов и возникновению тромбов.

Прием гормональных контрацептивов

Применение противозачаточных средств на основе гормонов провоцирует у женщин высокий уровень прогестерона, который способствует расширению вен. В результате нарушается работа венозных клапанов, ухудшается отток крови, снижается тонус стенок сосудов. А также гормональные контрацептивы способствуют усилению вязкости кровяной плазмы, что приводит к образованию тромбов.

Занятия спортом

При варикозной болезни противопоказано заниматься силовыми видами спорта, поскольку во время подъема тяжестей происходит большой приток крови к нижним конечностям. Под запретом также занятия легкой атлетикой, гимнастикой, фристайлом, сноубордом, футболом. Эти виды спорта также имеют высокую травматичность. Травмы всегда сопровождаются отеком и нарушением кровообращения, что негативно сказывается на расширенных венах. Рекомендуются пешие прогулки и плавание. Это способствует укреплению сосудов и мышц, нормализации оттока лимфы.

Посещение бани и сауны

Воздействие высоких температур при варикозе вен нижних конечностей может нанести вред. Горячая вода и пар способствуют расширению сосудов, поскольку увеличивается объем поступающей в них крови. Происходит перераспределение нагрузки, когда функцию пораженных сосудов берут на себя здоровые вены. Это приводит к возникновению варикоза в глубоких венах. Посещать баню можно только на начальной стадии заболевания после консультации с врачом. А поход в сауну следует заменить посещением инфракрасной кабины.

Соблюдение диеты

При варикозе рекомендуется скорректировать рацион. Для разжижения крови следует употреблять 1,5—2 л чистой воды в сутки. Что можно и нельзя есть показано в таблице: