Особенности диеты при варикозе нижних конечностей

Особенности диеты при варикозе нижних конечностей

Диета при варикозе нижних конечностей имеет свои особенности и принципы питания. Она помогает уменьшить вес и избавиться от отеков. Следует соблюдать правила диеты, учитывая список разрешенных и запрещенных продуктов.

Содержание

Варикоз нижних конечностей — это заболевание, связанное с патологией вен. Оно сопровождается нарушением кровотока и поражением клапанов, появлением сосудистых звездочек. Нижние конечности отекают и увеличиваются в размерах, особенно у людей с избыточной массой тела. Многие пациенты жалуются на тяжесть в ногах, появление отеков и судорог. При комплексном лечении одновременно с терапией врачи назначают диету для укрепления вен и нормализации веса. Правильное питание в сочетании с подвижным образом жизни помогает избавиться от болей и укрепить ослабленные сосуды.

Особенности диеты

Диета при варикозе нижних конечностей основана на принципах сбалансированности и разнообразия рациона. Разрешенные к употреблению продукты способствуют нормализации кровотока и улучшению лимфодренажа тканей. При правильном питании улучшается тонус вен и проницаемость сосудов, снижается вероятность появления воспалительных процессов. В зависимости от применяемой терапии составляется соответствующее меню, даются рекомендации и советы по режиму дня.

Основные принципы диеты:

  • Из рациона исключаются все продукты, способствующие набору веса и появлению отечностей ног. Под запрет попадают не только соленья, маринады или сладости, но и кофе, жирные и копченые блюда.
  • Около 70% суточного рациона должны составлять фруктовые или овощные блюда. Готовить еду нужно на пару, в пароварке или мультиварке. Можно тушить овощи, варить и употреблять в свежем виде.
  • 1-2 раза в неделю следует устраивать разгрузочный день, ограничивая прием пищи. Пить в это время нужно больше, отдавая предпочтение зеленому чаю, морсам, сокам и отварам мочегонных трав.
  • Для уменьшения отечностей в меню вводятся продукты, богатые клетчаткой и белковыми соединениями. Это ягоды, молочные напитки, крупы, пророщенные злаки и отруби.
  • Питаться нужно 4-6 раз небольшими порциями через одинаковые промежутки времени. Желательно завтракать и ужинать в одно и то же время.
  • Алкоголь и легкие алкогольные напитки употреблять запрещено. То же самое касается энергетиков или безалкогольного пива. От курения тоже следует отказаться из-за вероятности образования тромбов.
  • Ужинать нужно за 3-4 часа до сна. Завтракать надо обязательно. Еда не должна быть слишком горячей или холодной.
  • Диета поможет укрепить вены, если при питании будет восполнена суточная норма витаминов С, Р и В. Они содержатся в цитрусах, ягодах, овощах, молоке и зелени.

Все продукты нужно тушить, варить или готовить на пару

При наличии избыточного веса нужно снизить калорийность потребления пищи. Для женщин при лечении суточной нормой считается 1200 калорий, для мужчин — 1500 ккал. Также врачи рекомендуют совмещать диету при варикозе нижних конечностей с физическими упражнениями и уличными прогулками на свежем воздухе.

Рекомендованные продукты

Диета при варикозном расширении вен нижних конечностей предполагает подбор полезных продуктов и устранение из рациона всех вредных блюд. Основной упор при питании делается на овощи, крупы, фрукты, нежирное мясо рыбы и птицы. Меню на каждый день составляется с учетом суточной потребности в белках, минералах и витаминах.

Разрешенные к употреблению продукты:

  • Фрукты с ягодами и овощи. Полезнее всего при варикозе делать салаты из капусты, болгарского перца и кабачков, съедать горсть орешков или брусники с клюквой. Любой салат следует заправлять растительным маслом. В овощах содержатся витамины, клюква и брусника обладают хорошим мочегонным эффектом. В орехах много аминокислот и белка.
  • Крупы. Врачи рекомендуют варить каши из гречневой, овсяной или ячневой крупы. Эти злаки содержат антиоксиданты, микроэлементы и клетчатку.
  • Нежирное мясо. В идеале следует тушить или варить на пару рыбу, курицу или телятину, добавляя немного воды при варке и минимум соли после готовности блюда.
  • Курага с черносливом. Эти сухофрукты богаты калием, магнием и другими микроэлементами.
  • Морская капуста. Добавляя ее в любые салаты, можно обеспечить суточную потребность в йоде.
  • Горох, фасоль и соя. Бобовые содержат много витамина Е, отвечающего за упругость вен и их эластичность.
  • Яичный желток, почки, печень и растительные масла. Такие полезные продукты быстро насыщают организм, являются поставщиками белка и растительных жиров.
  • Черная смородина, плоды шиповника, клубника и крыжовник. Эти ягоды служат накопителями витамина С, отвечают за прочность венозных стенок.
  • Вишня с черешней. Их плоды отличаются высоким содержанием биофлавоноидов, растворяющих тромбы.
  • Морепродукты: кальмары, креветки.
  • Овощные и фруктовые соки, морсы или отвары.
  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Чистая негазированная вода в количестве не менее двух литров за день.

Рацион должен состоять из овощей, фруктов и свежих ягод

Следует комбинировать блюда так, чтобы съедать каждый день требуемое количество калорий. Пить напитки надо через полчаса после еды, запивать ими еду не рекомендуется. Из растительных масел самым полезным при варикозе считается оливковое. Оно должно быть высшей категории и первого отжима.

Запрещенные продукты

Список запрещенных при варикозном расширении вен продуктов включает все жирные, соленые и острые блюда. Для контроля веса следует прекратить употребление выпечки, сладостей, печений и разных полуфабрикатов. Только при соблюдении этих правил диета при варикозе на ногах принесет хорошие результаты и облегчит проявление симптомов.

Под запретом находятся:

  • Алкоголь. Он задерживает жидкость в клетках, способствует появлению отеков, тромбов и тяжести в ногах.
  • Все жареные мясные блюда, копчености и острые закуски. Их употребление сгущает кровь и приводит к воспалению сосудов.
  • Поваренная соль. Маринады и соленья провоцируют отечность конечностей.
  • Сладости, кондитерские изделия и сдоба. Эти продукты приводят к набору лишнего веса, что негативно сказывается на состоянии сосудов и вен.
  • Крепкий кофе и чай. Напитки повышают давление, увеличивают степень вязкости крови.
  • Газированные напитки. Способствуют расширению вен и противопоказаны при варикозной болезни.

Жирное мясо, выпечку и сладости следует исключить из рациона полностью

Следует отказаться от всех полуфабрикатов, гамбургеров и жирной свинины, перестать есть консервы и студень. Специи с пищевыми добавками, такими как бульонные кубики и прочее тоже находятся под запретом. Потребление соли надо постепенно сводить к минимуму, подсаливая только готовые блюда при острой необходимости.

Примерное меню при варикозе

Диета при варикозном расширении вен на ногах должна быть разнообразной. Примерное меню при питании делится на 5 частей. Каждый прием пищи должен обеспечивать организм необходимыми питательными веществами, микроэлементами и витаминами.

Примерная структура меню:

  1. Завтрак: каши на воде или молоке, дополненные фруктами, ягодами и измельченными орешками.
  2. Второй завтрак: фруктовый или овощной салат, зеленый чай.
  3. Обед: Нежирный куриный суп, вареная рыба и салат с овощами.
  4. Полдник: йогурт с добавлением ягод или свежий фрукт.
  5. Ужин: рис или греча с овощами, рыбой.

Меню во время диеты должно быть разнообразным

За 3 часа до сна можно выпить теплое молоко, кефир или фруктовый кисель. Рекомендуется чередовать блюда, напитки и фрукты, готовить все на пару или в тушеном виде. Только поддержание диеты с правильным питанием поможет уменьшить проявление варикоза и снизить вероятность осложнений. Дополнять лечение нужно физическими упражнениями, лечебным плаванием и приемом медикаментов.

Читать еще:  Сколько пить детралекс при варикозе

Диета при варикозе на ногах: основы правильного питания

Цель диеты

Диета при варикозе вен нижних конечностей необходима по нескольким причинам:

  • устранение лишнего веса, чтобы убрать одну из причин болезни;
  • обеспечение организма витаминами и минералами;
  • при варикозе диета помогает нормализовать кровоток;
  • значительно уменьшается нагрузка на поврежденные вены и сосуды;
  • из организма человека выводятся токсины, что способствует очищению многих жизненно важных органов.

Диета при варикозе и ее соблюдение важны при поражении любых органов, чтобы не вызвать патологии и осложнения. Правильный образ жизни и питание при варикозе вен на ногах должны быть регулярными, а не спонтанными. Это помогает уберечь сосуды при первых признаках проявления заболевания, а также для профилактики или после операции.

Диета при варикозе основывается на различных факторах, к которым относятся:

  1. Возраст, вес и наследственность больного.
  2. Наличие аллергических реакций или предрасположенность к гиперчувствительности.
  3. Особенности образа жизни.
  4. Продукты и напитки, преобладающие в рационе питания.

На основании этого и разрабатывается диета при варикозе, позволяющая избежать рецидивов и проблем в процессе лечения. Кроме того, больной должен вести правильный образ жизни. Лечение варикоза во многом зависит от того, какие продукты в пищу использует больной в процессе реабилитации.

Какие продукты рекомендуют врачи

Для борьбы с избыточным весом нужно употреблять пищу, богатую белками. Это могут быть рыба, морепродукты, морская капуста. Рыба насыщена белками и не очень дорогая, поэтому отлично подходит для того, чтобы употреблять при варикозной диете. Несколько дороже стоят морепродукты, но они богаты веществами, необходимыми для организма человека. Например, в состав креветок и кальмаров входит медь, участвующая в выработке эластина. Этот элемент значительно укрепляет сосуды и их стенки, уберегая от растяжений. В результате чего при варикозе вен ног или малого таза диета становится механизмом лечения и профилактики.

Морская капуста также принимает участие в выработке эластина, но не многие люди переносят ее вкус. Хотя больные соглашаются употреблять ее в качестве салатов, поскольку в ней содержатся биофлавоноиды, от которых зависит процесс заживления вен. При этом происходит улучшение свойств сопротивляемости сосудов к перепадам кровяного давления.

Необходимые витамины и микроэлементы

Важнейшей составляющей диеты при варикозе нижних конечностей является употребление витаминов. Это должны быть рутин или витамин Р, обладающий антиварикозным эффектом. В больших количествах такой витамин содержится в лесном орехе или плодах каштана.

В качестве профилактических и лечебных средств, сделанных на основе ягод, применяют сок рябины или компот из нее. Регулярное употребление помогает снизить проницаемость вен, что значительно снимает отечность ног.

Наравне с рябиной можно употреблять облепиху и черную смородину, в которых также содержится рутин. Одновременно с ними стоит есть лимон, съедая один кусочек утром, а другой вечером. Причем, кушать нужно и мякоть, и кожуру. В качестве ежедневного питья отлично подойдут морсы из брусники и клюквы.

Названные продукты питания должны отлично усваиваться желудком и кишечником, не вызывая аллергии. Поэтому правильное питание при варикозе должно строиться на ежедневном употреблении таких групп продуктов, как:

  1. Клетчатка, представленная углеводами, которые отлично расщепляют жиры, устраняя их отложения. Вследствие чего, содержание холестерина в сосудах снижается.
  2. Питье, состоящее из чаев, соков, компотов, морсов. Пить необходимо около 2,5 л жидкости.
  3. Сухофрукты, которые разжижают кровь.
  4. Специи, но не очень острые. Например, тимьян, куркума и имбирь, значительно улучшающие состояние крови.
  5. Очень полезным продуктом является пророщенная пшеница, которая помогает очистить организм. Такая пшеница богата аминокислотами, витаминами и другими элементами.

Правила питания при варикозе ног

Диета при варикозе имеет несколько нюансов, которые нужно учитывать. Для начала и врач, и больной должны выяснить направления диеты, определив таким образом лечение варикоза у данного пациента. Это могут быть такие факторы, как:

  • снижение вязкости крови для стабилизации давления;
  • укрепление сосудов, что поможет устранить воспаление, вызванное варикозом;
  • снятие отечности;
  • избавление от лишнего веса, который часто мешает эффективному лечению.

Второй особенностью является группа продуктов, которые при диете при варикозе употреблять категорически запрещено.

При различных формах заболевания, особенно при тяжелых, запретными являются алкоголь, жирная пища, сахар и вредные углеводы, черный чай и кофе. Полностью стоит исключить консервы, копчености и мясные продукты. Их можно заменить любыми видами других веществ для устранения симптоматики варикоза и укрепления сосудов.

Для того чтобы диета при варикозном расширении вен не превратилась в пытку и мучения от постоянных ограничений, стоит придерживаться нескольких полезных советов. В частности, рацион питания нужно разнообразить салатами, заправленными растительным маслом. Вместо привычных бульонов из мяса стоит кушать окрошку и щи, чтобы утолять жажду, насыщая организм питательными веществами.

Из мяса есть нужно говяжью печень, из которой готовится паштет. Нужно много есть каш, которые улучшают пищеварительные функции кишечника и желудка.

Диетический режим предполагает, что человек не будет переедать, поэтому при появлении чувства сытости принятие пищи можно прекратить.

Отличным дополнением к меню станут травяные чаи из липы, малины, чабреца, мелиссы, мяты.

Важно придерживаться и режима питания при лечении варикоза. Во-первых, сделать завтрак регулярной привычкой. Кушать стоить нормальную порцию углеводов и белков, отказавшись от бутербродов и кофе. Во-вторых, питаться часто и немного. Идеально, если в течение дня кушать от 4 до 5 раз, что позволит равномерно распределять продукты по системам. В-третьих, не есть перед сном. В-четвертых, еду не рекомендуется запивать водой.

Советы врача: что нужно и можно делать при варикозе

Варикозная болезнь возникает из-за потери большими и малыми венами тонуса, эластичности. Вены сильно расширяются в диаметре, образуют узлы. Болезнь серьёзная, неприятная и некрасивая, что можно делать при варикозе и что нельзя расскажем дальше.

Что нужно и можно делать при варикозе

Облегчение состояния при варикозном расширении вен нужно начинать с устранения причин, которые способствуют нарушению кровообращения в конечностях.

✔ При сидячей работе нужно делать перерыв через каждые 1,5-2 часа. В это время сделайте несколько простых физических упражнений. Можно пробежать 100–200 метров или хотя бы 10–15 раз подняться на носочки.

✔ Перед любой физической нагрузкой не забывайте бинтовать ноги эластичным бинтом или одевать специальные медицинские чулки, колготки или гольфы. Эластичные чулки препятствуют дальнейшему расширению вен и создают сопротивление венозному застою.

✔ При варикозе старайтесь покупать удобную обувь, нога должна отдыхать в ней и не была стеснена узким голенищем.

✔ При варикозе ежедневно выполняйте специальные физические упражнения для ног. Самое простое упражнение — вставать попеременно то на пятки, то на носки. При варикозе полезно делать любые упражнения с подъёмом ног.

✔ Старайтесь больше двигаться – эта болезнь не любит движения. Поднимайтесь и спускайтесь по лестнице пешком, реже пользуйтесь лифтом, чаще гуляйте и поменьше сидите у телевизора и компьютера.

✔ Когда вы сидите, старайтесь класть ноги повыше. Если вы смотрите телевизор, сидя в кресле, поставьте рядом невысокий табурет и удобно положите на нём ноги. Ночью кладите ноги на маленький валик или жёсткую подушку.

Читать еще:  Чем полезен яблочный уксус при варикозе

✔ При варикозе полезно заниматься плаванием. Плаванье считается самой лучшей профилактикой варикозного расширения вен. Лучший отдых для вен при варикозе после рабочего дня — это медленная спокойная пешая прогулка и плавание в бассейне.

✔ Старайтесь не меньше часа в день находиться в позе с ногами, поднятыми выше уровня сердца. Например, можно лежать на кровати и поднять ноги на стену.

✔ Летом старайтесь проводить отпуск на речном берегу или у моря. чаще ходите босиком по жёсткой траве, песку или гальке. Особенно полезно при варикозе хождение босиком по морской воде.

Фраза знаменитого Генри Форда, который дожил почти до ста лет и никогда не жаловался на боль в ногах, как раз подходит для нашей темы.

Врачи флебологи, которые занимаются разработкой мер диагностики варикозного расширения вен, их лечением и профилактикой заболевания настоятельно рекомендуют давать ногам отдых. При малейшей возможности старайтесь вытянуть ноги, дать им отдохнуть и при этом приподнять их повыше, тогда вены всегда будут работать как часы!

Что нельзя делать при варикозе

✘ При варикозе нельзя делать любой вид эпиляции. Даже самая щадящая процедура может легко повредить хрупкие сосуды. Забудьте про восковые полоски, электрические эпиляторы и шугаринг.

✘ При варикозе необходимо беречь ноги от агрессивного воздействия, поэтому откажитесь от использования скрабов ,которые содержат любые острые частички.

✘ Нужно отказаться от обуви на высоком каблуке, здоровье дороже красоты.

✘ Сидеть, положив ногу на ногу при варикозе категорически запрещается.

✘ Не пользуйтесь грубыми и жёсткими мочалками. При варикозе запрещается массировать голени грубыми щётками.

✘ С большой осторожностью относитесь к антицеллюлитному массажу – он может усилить проявление венозной недостаточности. Перед тем как решиться на процедуру, необходимо проконсультироваться с врачом флебологом.

✘ Курение – враг номер один при варикозе. Выбор прост: либо курить, либо жить полноценной жизнью и иметь здоровые ноги.

Что полезно венам

Любой недуг можно победить, никогда нельзя опускать руки, иначе болезнь испортит всю жизнь. При варикозе полезны и нужны ежевечерние ванночки для ног с морской или обычной поваренной солью. Йодированная соль также подойдёт для процедур.

➤ Для выполнения процедуры набрать воды в ванну, так чтобы она доходила до середины икры. Растворить в воде одну-две столовые ложки соли и ходить в ванне примерно пять — десять минут. Положительный эффект дают такие же ванны с настоем ромашки, овсяной соломы, мяты, шалфея и тысячелистника.

➤ Лечит варикоз и тромбофлебит компресс из листа белокочанной капусты. Капустный лист слегка отбить, прокатать скалкой. Одну сторону листа смазать растительным маслом и наложить этой стороной на больные вены. Укрепить лист бинтом, держать сутки. Курс лечения месяц.

➤ При варикозе хороший эффект дают аппликации из тёртого сырого картофеля. Картофель вымыть, очистить от кожуры и натереть на тёрке. Массу выложить на тканевую салфетку или марлю и приложить к поражённым венам. Продолжительность процедуры 15 минут и более.

➤ При сильных болях в ногах рекомендуется по утрам и вечерам натирать ноги неразбавленным яблочным уксусом. Можно смочить салфетки в неразбавленном яблочном уксусе и обернуть ими ноги. Поверх ноги укутать мягким махровым полотенцем. Положите ноги на валик или жёсткую подушку и держите примерно полчаса. Если делать такие обёртывания при варикозе ежедневно в течение полутора месяцев, боли должны исчезнуть.

➤ При варикозной болезни помогают компрессы из листьев винограда. Компресс держать до 3 часов.

➤ Для повышения тонуса вен и уменьшения дискомфорта, поражённые варикозом, участки вен два раза в день протирать смесью экстракта ромашки и настоем золотого уса. Смесь приготовить просто: перемешать одну столовую ложку жидкого экстракта ромашки и одну чайную ложку настоя золотого уса. О том, как приготовить настой золотого уса можно прочитать тутСоветы врача: что нужно и можно делать при варикозе.

➤ Лечить варикоз можно при помощи папоротника. Свежие, только что сорванные листья папоротника истолочь в кашицу. Смешать 1/1 с кислым молоком и нанести ровным слоем на участки с расширенными венами. Лечение проводить максимум 4 дня, затем сделать перерыв на несколько дней. С перерывом в несколько дней такие компрессы можно повторять.

➤ К поражённым варикозом венам рекомендуется регулярно прикладывать мякоть свежего помидора. Крупный и спелый помидор нарезать тонкими ломтиками и прибинтовать к больным местам. Компресс держать три часа.

➤ При варикозе можно и нужно делать поверхностный самомассаж. Массаж проводить намыленными руками, они должны очень хорошо скользить по коже. Самомассаж поможет устранить застойные явления в нижних конечностях. Уделите особое внимание массажу бёдер и коленных суставов.

➤ При сильных болях в воспалённых венах поможет водочная настойка цветков каштана конского. 50 грамм цветков растереть в порошок, залить 1/2 литра водки и настоять несколько суток. В вены настойку втирать очень осторожно, лёгкими движениями.

➤ Такой же эффект даст втирание в больные места при варикозе водочная настойка листьев каланхоэ перистого. Свежие листья промыть водой, истолочь в кашицу и залить водкой в пропорции 1/10. Настаивать в тёмном месте трое суток, перед применением процедить. Использовать для втираний 2–3 раза в день.

➤ При варикозе смягчает и снимает воспаление компресс из хорошо размятых листьев красной капусты.

➤ Снять синюшность ног поможет настойка чистотела. Принимать три раза в день до еды 10 капель настойки на столовую ложку молока.

➤ Избавиться от синюшности ног при варикозе помогают листья лопуха или сирени. Свежие листья размять в руках и прибинтовать к ногам.

Если вы заметили, что появились изменения в венах на ногах, постарайтесь пересмотреть и изменить свой образ жизни. Больше ходите на прогулки, займитесь спортом, ограничьте себя в питании и убегайте от гиподинамии.

При прогрессировании болезни необходима помощь врача флеболога. Генетическую предрасположенность к недугу и прочие факторы можно победить. Важно не лениться, не опускать руки, соблюдать рекомендации врача и не забывать элементарные рекомендации.

Вы точно знаете, какие продукты есть при варикозе?

Варикозное расширение вен, или варикоз – болезнь, известная сегодня не понаслышке десяткам миллионов наших сограждан. Варикоз ног – нижних конечностей – наиболее распространён, хотя точных данных – к сожалению! – у российской медстатистики пока нет, но известно, что женщины заболевают вдвое чаще.

Стенки вен на ногах истончаются, сами вены деформируются и местами выбухают узлами: чтобы заметить, что человек болен варикозом, не нужно даже быть медиком. Внешние проявления сопровождаются внутренними, гораздо более опасными для здоровья: ноги быстро устают и могут болеть, в них постоянно ощущается тяжесть, стопы и голени отекают, ночью часто случаются судороги. При запущенной болезни появляются трофические язвы, не заживающие годами, однако до такого состояния себя ещё «нужно довести» – это не случается быстро.

В начальной стадии варикоз вен ног вполне излечим, но при первых его признаках к врачу обращаются очень немногие. На более поздних стадиях развитие болезни можно замедлить, уменьшить симптомы, предотвратить осложнения и тяжёлые последствия, причём даже без хирургического вмешательства. Укрепление стенок сосудов – важнейшая составляющая лечения, и без специальной диеты и питания при варикозе вен ног здесь не обойтись никак: даже самые современные и эффективные лекарства и процедуры подействуют лишь временно и в комплексе с правильными продуктами.

Читать еще:  Можно ли пить кофе при варикозе?

Что значит питание при варикозе

Наш сегодняшний материал мы посвятим правильному питанию при варикозе вен на ногах, какие продукты нужно есть при данном заболевании каждый день.

Итак. Продукты выбираются те, что способствуют восстановлению нормального кровообращения и лимфотока, улучшают состав крови, устраняют или уменьшают застойные явления. Меню должно быть сбалансировано таким образом, чтобы поддерживать вес в пределах нормы: лишний вес имеют большинство людей с варикозом.

Важен состав питания при варикозе вен и диеты, содержание витаминов и минералов. Есть продукты, с помощью которых можно не только остановить развитие болезни, но и значительно улучшить состояние вен: выводятся токсины, восстанавливается работа жизненно важных органов и систем – нагрузка на вены уменьшается, а их стенки укрепляются.

Основы правильного питания

Начнём с воды при варикозе. Чистая негазированная вода при варикозе жизненно важна: её нехватка чревата повышенным тромбообразованием и может в прямом смысле привести к трагедии. 1,5 л – минимум: это именно вода, а не напитки или жидкость в супах. А вообще нужно ориентироваться на массу тела: 40 мл на кг веса, но при повышении физической нагрузки эта норма тоже повышается – так, спортсмену в периоды интенсивных тренировок можно выпивать до 5 л.

Полезны и разгрузочные дни 1-2 раза в неделю: для начала хотя бы попробуйте уменьшить порции еды, а потребление воды увеличить – обмен веществ ускорится.

Необходимо снизить вязкость крови, поэтому основа питания: фрукты-овощи-ягоды-зелень, кисломолочка, растительные масла, жирная рыба и морепродукты, нежирное мясо (в т. ч. птица), орехи, цельные крупы. Вместо сладостей – мёд и сухофрукты, вместо кофе и чёрного чая – свежие соки овощей и фруктов, морсы, зелёный и травный чай – например, имбирный.

Все блюда – в отварном, запечённом или тушёном виде, с минимальным количеством соли и жира. Завтрак обязателен; ужин – за 3-4 часа до сна.

Продукты для здоровья вен

Сейчас давайте сделаем акцент на самые важные продукты при варикозе вен ног.

Обязательные продукты – овощи, ягоды, фрукты

Конечно первым делом следует включить в питание против варикоза вен свежие овощи, фрукты и ягоды. Из фруктов и ягод особенно полезны ярко окрашенные: цитрусовые, облепиха, шиповник, хурма, ежевика, черника, вишня, смородина, малина, крыжовник, земляника, клубника, голубика, брусника, клюква.

При варикозе вен обязательны овощные продукты: кабачки, огурцы, листовая и пряная зелень, любая капуста, молодая кукуруза, зелёная фасоль, горошек, тыква, томаты, болгарский перец, морковь и др. Полезны также соя и продукты из неё: бобовые богаты не только белком, но и витамином Е, способствующим упругости и эластичности вен и очень нужным при варикозе вен ног.

Из зимних продуктов при варикозе подойдут замороженные ягоды и овощные смеси, лучше всего местного производства.

Кисломолочные продукты при варикозе вен

Нежирная ряженка, натуральный йогурт, кефир, простокваша, творог, варенец и другие кисломолочные продукты. Цельное молоко лучше убрать.

Крупы в питании обязательны

Цельные крупы: при варикозе вен ног в приоритете гречка, овсянка и ячневая, но также полезны крупная пшеничная и перловка, бурый рис с добавлением дикого, полба. Каши из них варите на воде, заправляйте растительным маслом (можно гхи), добавляйте мёд, сухофрукты (курага, чернослив, инжир, финики) и орехи (фундук, кедровые, грецкие, миндаль): получится еда, богатая клетчаткой, минералами и антиоксидантами. Многие орехи богаты рутином (витамином Р), укрепляющим стенки капилляров и улучшающим кровоток, предотвращающим застой крови в венах. Но не надо есть орехи жареные или солёные – только сырые, как можно более свежие: от залежалых орехов будет вред, а не польза.

Белок в питании при варикозе вен ног

Естественно, в правильном питании при варикозе вен ног должно быть много белка и полезные (ненасыщенные) жиры, поэтому рыба подойдёт разная: нежирная (минтай, камбала, навага) и жирная (лосось, палтус, сельдь, сардины и др.). Из морских продуктов, богатых медью, цинком и йодом – минералами, укрепляющими стенки сосудов, полезны кальмары, мидии, креветки, а морскую капусту вообще желательно добавлять во многие блюда: салаты, запеканки, солянки, супы, выпечку. Калорий меньше, зато много природного натрия – можно спокойно обходиться без соли.

При варикозе вен ног обратите внимание и на речную рыбу, вроде карпа, сазана, налима, сома, окуня.

А вот мясо берите нежирное (телятина, птица без кожицы), не пренебрегайте субпродуктами (печень, почки, язык, сердце). И готовьте нежирный холодец из свиных и говяжьих ножек, хвостов и ушей: желатин при варикозе вен очень полезен – ведь он укрепляет суставы и ноги легче выдерживают нагрузки.

Исследования последних лет показали, что эластичность сосудов может снижаться из-за нехватки витамина D, которого в продуктах питания не так много. Однако, кроме рыбы и морепродуктов, им богаты куриный желток и яичный порошок, яйца кур и перепелов (только не надо увлекаться ими чрезмерно), уже упомянутое гхи (топлёное масло), некоторые грибы (сморчки, лисички) и сыр 50% (чеддер и швейцарский).

Упор на растительные масла

Растительные масла должны составлять большую часть жиров в рационе. Оливковое и льняное считаются лучшими, но полезно и подсолнечное, кукурузное, горчичное, кунжутное, соевое, ореховое и др.

Что готовить при варикозе

Как правильно составить рацион питания при варикозе вен в идеале узнать у врача, а вообще меню составить несложно и самостоятельно, если знать полезные продукты при данном заболевании.

Дневное меню при варикозе вен

смесь творога с фруктами (сухофруктами) и чай с имбирём – утром;

на ланч – овощной салат с растительным маслом и кислым соком;

на обед – гречневый суп с куриной грудкой, тушёные овощи и компот из сухофруктов;

полдник – йогурт, небольшое яблоко, пара хрустящих бездрожжевых хлебцев;

вечером – тушёная зелёная фасоль с запечённой рыбой, салат из помидоров, чай или сок.

Суп считается при варикозе вен ног одним из лучших вариантов блюд: готовьте супы овощные и пюре, с кабачками и тыквой, цветной капустой и брокколи, морковью, шпинатом, горошком, баклажанами; нежирные рыбные и куриные. Можно добавлять картофель, но в запечённом виде он будет полезнее.

При отёках ног помогут разгрузочные дни на фрешах и соках из свежих фруктов и овощей. Если кишечник плохо переносит сокотерапию, можно разгружаться на печёных яблоках без кожуры, натуральном йогурте и нежирном твороге.

По утрам и вместо чая при варикозе вен хорошо пить настои и отвары боярышника и шиповника, клюквы, листьев брусники, малины и смородины.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить “Понравилось”!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector